中餐管理
餐厅的家具色调，一般宜选用比较中性的，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于鲜艳、刺激的颜色。餐厅墙面色彩配合家具，宜选用明朗轻快的色调，如白色、浅橙色、淡黄色等。 。
餐厅的地面一般选择表面光洁又易清洁的地板，同时具有防滑、耐磨、耐腐蚀、抗污渍等特点的材料。
在餐厅内，软装饰的布置同整体风格间的关系十分紧密。清新、优雅的布艺制品，尤其是较薄的化纤类材料是首选，因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅的环境卫生。此外，布艺的花色、色调及安装方式，在调和视觉和整体氛围中，所起的作用也不容小觑。
若餐厅空间过小，可以在墙面适当安装镜面，在视觉上造成空间增大的效果，增加餐厅光线和色调上的明快感。
餐桌不宜正对大门，若实在无法避免，可考虑利用玄关或屏风遮挡，以免入户者直接面对餐桌，不甚雅观。
餐桌所在的位置必须尽可能和厨房靠得近一些，以最大限度节省从厨房将食品摆到餐桌上的时间和空间，同时行经路线也应保持顺畅，方便就餐。
